Une vague de solidarité s’est manifestée vendredi à New York autour de Breads Bakery, après l’annonce par une partie de ses employés de la création d’un syndicat assortie d’une revendication très politique : la rupture des liens de l’enseigne avec Israël.

Dès le matin, des dizaines de personnes se sont présentées devant l’un des établissements de l’enseigne pour afficher leur soutien aux propriétaires. Certains clients se sont enveloppés de drapeaux israéliens ou ont arboré des autocollants, formant une longue file d’attente essentiellement motivée par un geste de solidarité. Plusieurs ont confié à la presse locale qu’ils n’étaient pas des habitués, mais qu’ils avaient tenu à se déplacer en réaction aux exigences formulées par les salariés.

« C’est inquiétant, je n’ai jamais vu une situation pareille », a témoigné une cliente âgée d’une soixantaine d’années. Une autre, citée par le New York Post, a estimé que les revendications syndicales tentaient de modifier l’identité même de l’établissement et qu’il n’était pas légitime d’y importer un débat politique lié à Israël. Plusieurs clients ont également évoqué un sentiment d’insécurité accru pour la communauté juive depuis les événements du 7 octobre.