HOUMOUS. Les Israéliens adorent le houmous. Et 93% d’entre eux mangent cette pâte de pois chiches chaque semaine, et 45% d’entre eux mangeront le plat plus de deux fois dans la même semaine.
Les Israéliens consomment 40 000 tonnes de houmous par an, selon les statistiques de 2020. Il n’est donc pas surprenant que le 13 mai, la Journée internationale du houmous, ait commencé à Tel Aviv il y a neuf ans. La journée rassemble des gens du monde entier pour se régaler de tout ce qui concerne le houmous.
POULETS. Les Israéliens mangent 64 kilogrammes (141 livres) de volaille par personne, la consommation par habitant la plus élevée au monde selon les statistiques de l’OCDE et du ministère de l’Agriculture et du Développement rural.
La moyenne mondiale de poulet par personne, selon le rapport de l’OCDE, s’élève à 31,3 kg.
Les États-Unis arrivent en deuxième position pour la plupart des poulets consommés, avec 50,1 kg (110 livres) par personne. À l’opposé, les Indiens ne mangent que 2,4 kg (5,2 livres) de volaille par an.
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